Wojtek Kubiak jest obecny na scenie muzycznej od początku lat 80-tych. Grał w folkowym zespole Modern Folk Trio, z którym zdobył wyróżnienie na festiwalu Country w Stodole w 1983 roku. W 1986 zdobył nagrodę na Festiwalu FAMA w Świnoujściu. Tam poznał kilku muzyków z Kielc, z którymi założył Mafię. W końcu lat 80-tych był także wokalistą supergrupy A YA GORE, w której grały sławy ówczesnej sceny rockowo-jazzowej. Liderem był założyciel Oddziału Zamkniętego Wojtek Łuczaj-Pogorzelski. Ale jego muzyczną miłością stał się zespół Chocalate Spoon, z którym wydał trzy płyty:
Macho, z której pochodzi piosenka Hey Ho Rock'n'Roll, Niebieski Ptak i Podręczna Miłość z utworem Dziki Sen. Od lat gra koncerty solowe, z którymi zjeździł całą Europę. Gra na gitarze klasycznej i akustycznej dwunastostrunowej, banjo i ukulele. Napisał Podręcznik ulicznego grajka zawierających 40 krótkich rozdziałów pełnych wiedzy o tym, jak grać na ulicy. Jest autorem powieści o ulicznym muzyku zatytułowanej Oneway Street.
Od ponad dziewięciu lat gra koncerty profilaktyki uzależnień. Zagrał ich ponad 500 w szkołach, zespołach szkół, Zakładach Karnych, Aresztach Śledczych i zakładach poprawczych oraz jednostkach wojskowych w całej Polsce. Gra również koncerty poświęcone patriotyzmowi doby dzisiejszej pod hasłem Patriotyzm Na Rockowo. W roku jubileuszu 100-lecia odzyskania Niepodległości prowadzi także warsztaty pod takim hasłem.
Zaproszenia do zdobycia w konkursach na antenie Radia Lublin lub poprzez wpisanie się na listę facebookową na stronie wydarzenia.