Najbliższe spotkanie z cyklu K.O.K. five o’clock: książka-ogród-kuchnia przeniesie nas do klimatycznej Toskanii.
Spotkanie z Toskanią to archetypowe odniesienia do prostego wiejskiego życia połączone z oczarowaniem największymi tworami sztuki i rzemiosła mistrzów Renesansu. Przegryzając panforte wspólnie zatęsknimy za toskańskimi wakacjami.
Przeczucie syryjsko-ormiańskiego szefa kuchni powoli staje się rzeczywistością. Żeby się z nią skonfrontować, potrzebna jest wiedza i doświadczenie ogrodnicze, kulinarne i dzielenie się tym z innymi. Stąd pomysł na cykl spotkań prezentujących tradycje regionalnych kuchni roślinnych, potrawy i najważniejsze jej składniki: owoce, warzywa i zioła, mieszanki przypraw, słynnych szefów kuchni i restauracje z jarskim menu.
Każde spotkanie to także okazja na przegląd najlepszych książek o kuchni roślinnej i podzielenie się przepisami i roślinami.
prowadzenie: Cezary Michalec
