Spotkanie: Walencja. Wegetariańska paella w cieniu pomarańczowych drzew

Spotkania z cyklu K.O.K. five o’clock: książka-ogród-kuchnia wracają do Kawiarni Centralnej! Od teraz odbywać się będą o godz. 18:00. Będzie to zatem „K.O.K. five o’clock at six”.

Jeszcze kilka lat temu pytanie w kraju corridy o bezmięsną potrawę wywoływało zdziwienie kelnera. Dziś corrida została tylko w bezkrwawej wersji, a turyści wegetarianie są rozpieszczani warzywno-owocowymi smakowitościami. Tak też jest z narodową specjalnością z ryżu, przygotowywaną w specjalnej patelni. Paella w wersji dla jaroszy zachwyca smakiem, zapachem i kolorami.

Każde spotkanie to także okazja na przegląd najlepszych książek o kuchni roślinnej i podzielenie się przepisami i roślinami.

prowadzenie: Cezary Michalec