Dnia 24 maja 2019 roku w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym dla Dzieci i Młodzieży Niepełnosprawnych im. prof. Zofii Sękowskiej w Lublinie, w siedzibie przy ul. Wyścigowej 31, odbył się IV Wojewódzki Konkurs Wiedzy Gastronomicznej. Temat tegorocznej edycji dotyczył oceny towaroznawczej owoców i przetworów owocowych oraz ich zastosowania w produkcji gastronomicznej.
Turniej zorganizowany został pod honorowym patronatem Lubelskiego Kuratora Oświaty, Wojewody Lubelskiego, Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego, Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej im. KEN oraz Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie. Patronatem medialnym konkursu był Przegląd Gastronomiczny, natomiast współorganizatorem Biuro ds. Osób Niepełnosprawnych Urzędu Miasta Lublin. Partnerami realizowanego przedsięwzięcia była również po raz kolejny firma MULTIFRIGO oraz Miejskie Przedsiębiorstwo Komunikacyjne w Lublinie.
Zorganizowany po raz czwarty Konkurs jest przedsięwzięciem o charakterze zawodowym, skierowanym do uczniów z różnymi niepełnosprawnościami. W zmaganiach uczestniczyły 24 osoby z województwa lubelskiego. Prócz eliminacji konkursowych, uczestnicy mieli okazję wysłuchać dwóch wykładów: „Główne zasady prawidłowego odżywiania” (mgr Paulina Skorek, doktorant Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie) oraz „Zasady żywienia dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty – wymagania rozporządzenia Ministra Zdrowia” (mgr inż. Agnieszka Domańska-Mełgieś – Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie). Uroczyste ogłoszenie wyników, wręczenie nagród i dyplomów poprzedzone zostało prezentacją urządzeń gastronomicznych, połączoną z warsztatami kulinarnymi. Zwycięzcom gratulujemy i życzymy kolejnych sukcesów.
