Nazwa własna:
Restauracja 2 PiEr
Adres:
ul. Artura Grottgera 2
Telefon:
730 741 230
Email:
Dzielnica:
Śródmieście
Rodzaj kuchni:
polska, europejska
Ogródek:
Tak
Menu dla dzieci:
Nie
V Edycja Programu Miejsce Inspiracji 2018-2020
Restauracja 2 PiEr przyciąga smakiem, stylem, oryginalnie zaaranżowanym, okrągłym wnętrzem - stąd nazwa lokalu. O sukcesie miejsca przesądzają smaczne i profesjonalnie przyrządzane dania, dzięki którym Restauracja uzyskała miano Miejsca Inspiracji. Kuchnia 2 PiEr to doskonali kucharze, ciekawe smaki, finezyjność podania potraw i atmosfera, która sprzyja zarówno rodzinnym obiadom, randkom, jak i biznesowym spotkaniom.
Lublin to tygiel kultur, łączący wiele tradycji, również kulinarnych. Kreowane dania powinny stać się jego dowodem. Restauracja sięga po dawne, lubelskie przepisy, ale również czerpie inspiracje z kuchni europejskich i śmiało sięga po nowości. Wykorzystywane w kuchni warzywa, mięsa, zboża, owoce lasu są najwyższej jakości i pochodzą w większości od regionalnych, sprawdzonych dostawców.
Właściciele są dumni, że 2PiEr jest właśnie w Lublinie, Mieście Inspiracji! Starają się także „na okrągło” inspirować i zachwycać Gości smakiem.
Dania polecane przez Miejsce Inspiracji
- Zupa cebulowa z Goraja - to jedna z najsmaczniejszych zup kuchni regionalnej Lubelszczyzny. Jej nazwa pochodzi od nazwy miejscowości Goraj, zamieszkiwanej przez Żydów. Używali oni do produkcji tej zupy wywaru wieprzowego oraz warzyw z przewagą cebuli. Legenda głosi że tą zupę podawano za czasów Piastów.
- Deska serów regionalnych - sery pochodzą od regionalnego dostawcy spod Cycowa. Do produkcji serów używa się wyłącznie metod rzemieślniczych, z zachowaniem wymogów Unii Europejskiej.
- Sałatka z serami regionalnymi - sery pochodzące z ekologicznego gospodarstwa spod Cycowa, prażona kasza gryczana oraz maliny z gospodarstw pod lubelskich.
- Pierogi faszerowane kaszanką - pierogi po lubelsku z kaszanką z Wisznic oraz tymiankiem z Fajsławic.
- Czarne pierogi faszerowane karpiem - karp pochodzi z hodowli Pustelnia, grzyby pochodzące z lasów lubelskich, gryka oraz ser wędzony spod Cycowa.
- Assiette wieprzowe - danie ze świni rasy puławskiej wolnego wybiegu,wpisane przez Urząd Marszałkowski na Listę Produktów Regionalnych.
- Kaszanka z karpia z Pustelni - typowe danie regionalne z dodatkami charakterystycznymi dla Lubelszczyzny takimi jak: kapusta kiszona, gołąbek ziemniaczany, olej lniany, tymianek oraz grzyby.
|
|
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
Restauracja 2PiEr
06.05.202010:06
Restauracja 2 PI ER zaprasza na Wydarzenie Performatywne: „Sceny Weselne”.
Więcej
20.11.201801:33
Restauracja 2 Pi Er kolejny raz bierze udział w ogólnopolskiej akcji Gęsina na Św. Marcina. Przez cały miesiąc od 9.11 do 9.12 będzie proponować dania na bazie gęsi, drobiu o wyjątkowych walorach smakowych.
Więcej
