Data rozpoczęcia
2022-04-21
Godzina rozpoczęcia
17:00
Miejsce
Centrum Kultury w Lublinie, ul. Peowiaków 12
Organizator
Centrum Kultury w Lublinie | Kawiarnia „Centralna"
Udział
Bezpłatny
Kategoria
Spotkanie
Najbliższe spotkanie z cyklu K.O.K. five o’clock: książka-ogród-kuchnia to odkrywanie tego, jak gotowało się kiedyś w Rzymie.
Przepych cesarskiego stołu, imperialnego nienasycenia czy bogactwo różnorodności w dzieleniu się prostym bochenkiem pszenicznego chleba. O ciążącym na nas piętnie tęsknot do ziemskich rozkoszy opowiemy wspominając historię rzymskiej kuchni.
Przeczucie syryjsko-ormiańskiego szefa kuchni powoli staje się rzeczywistością. Żeby się z nią skonfrontować, potrzebna jest wiedza i doświadczenie ogrodnicze, kulinarne i dzielenie się tym z innymi. Stąd pomysł na cykl spotkań prezentujących tradycje regionalnych kuchni roślinnych, potrawy i najważniejsze jej składniki: owoce, warzywa i zioła, mieszanki przypraw, słynnych szefów kuchni i restauracje z jarskim menu.
Każde spotkanie to także okazja na przegląd najlepszych książek o kuchni roślinnej i podzielenie się przepisami i roślinami.
prowadzenie: Cezary Michalec