W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Korzystanie z serwisu lublin.eu oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim urządzeniu. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień Twojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w Polityce prywatności.Zamknij

Drukuj stronę do PDF Smak kawy – warsztaty

Data rozpoczęcia 2017-08-12
Godzina rozpoczęcia 16:00
Miejsce Most Mariana Lutosławskiego
Organizator Centrum Kultury w Lublinie
Udział Bezpłatny
Kategoria Warsztaty

W trakcie warsztatów wprowadzimy Was w świat kaw wysokiej jakości. Postaramy się przybliżyć różnorodność smaków i aromatów, jakie kryją w sobie ziarna pochodzące z różnych zakątków globu. Podczas warsztatów zapoznamy się z jedną z podstawowych metod parzenia kawy, jaką jest Aeropress.

PROGRAM

  • Jak postrzegamy smaki? Wprowadzenie do sensoryki – podstawowe aromaty i smaki odczuwane w kawie.
  • Czym jest segment kaw wysokiej jakości?
  • Cupping – profesjonalna degustacja kawy (degustacja kaw z palarni speciality i komercyjnych)
  • Wstęp do parzenia kaw metodami alternatywnymi.
  • Aeropress. Technika i receptura.

Warsztaty poprowadzi Jan Szurek, Mistrz Polski Aeropress 2017. Barista z wieloletnim doświadczeniem dobrze znany z lubelskich kawiarni. 

Najważniejsze wydarzenia cykliczne